Ki sa ki se ji konsantre, epi li an sante?

Ji konsantre se ji fwi nan ki pi fò nan dlo a te extrait.

Tou depan de kalite a, li ka ofri kèk eleman nitritif esansyèl, ki gen ladan vitamin ak mineral.

Sepandan, konsantre plis trete pase ji fwi kri, kite anpil moun mande si li bon oswa move pou sante yo.

Atik sa a di ou tout sa ou bezwen konnen sou ji konsantre, tankou si yo an sante.

Ki sa ki konsantre ji?

Dlo ka genyen otan ke 90 pousan nan ji.

Lè yo retire pi fò nan likid sa a, rezilta a se yon pwodwi epè, sirop ke yo rekonèt kòm ji konsantre.

Èkstraksyon dlo a diminye kwasans bakteri, sa vle di ke konsantre pa gate osi fasil ke ji. Pwosesis sa a tou koupe anbalaj, depo, ak depans transpò.

Toujou, metòd pwosesis diferan. Pifò konsantre yo filtre, evapore, ak pasterize, men kèk ka gen ladan tou aditif.

Ji konsantre yo vann nan tanperati chanm oswa nan frizè epi yo vle di yo dwe dilye nan dlo filtre anvan konsomasyon.

Ki jan li fèt?

Pou fè ji konsantre, fwi antye yo byen lave, fwote, epi kraze oswa melanje yo pwodwi yon kaka. Lè sa a, pi fò nan kontni dlo a ekstrè ak evapore.

Paske gou natirèl fwi a ka vin dilye kòm yon rezilta, anpil konpayi sèvi ak aditif tankou pake gou, ki se konpoze atifisyèl ki fèt ak pwodwi fwi.

Anplis de sa, sik tankou siwo mayi ki gen anpil fruktoz (HFCS) yo souvan ajoute nan konsantre ji fwi, pandan y ap ka ajoute sodyòm nan melanj ji legim. Koulè atifisyèl ak arom ka ajoute tou.

Gen kèk konsantre yo trete tou pou retire mikwòb danjere, kidonk amelyore lavi etajè.

Kalite ji konsantre:

Gen plizyè kalite konsantre, kèk pi an sante pase lòt.

100 pousan fwi konsantre

Konsantre ki fèt ak 100 pousan fwi yo se opsyon ki pi an sante, paske yo pake plis eleman nitritif yo epi yo sèlman sikre ak sik fwi natirèl - pa ajoute sik. Sepandan, yo ka toujou gen aditif.

Si w gen enkyetid sou arom oswa préservatifs, asire w ke w tcheke lis engredyan yo.

Konsantre fwi bwason, kout pyen, oswa bwason

Pwodwi ki vann kòm bwason fwi konsantre, kout pyen, oswa bwason yo fèt ak yon melanj de ji.

Sa yo souvan gen ladan gou ajoute oswa edulkoran pou konpanse pou yon mank de fwi antye.

Yon fwa ankò, lekti etikèt nitrisyon se kle. Si premye engredyan an se yon sik ki ajoute, tankou HFCS, sik kann, oswa siwo fruktoz, ou ka vle evite pwodui sa a.

Ji an poud konsantre

Konsantre ji an poud yo dezidrate pa metòd tankou espre ak siye friz. Sa a retire tout kontni dlo a epi li pèmèt pwodwi sa yo pran mwens espas.

Anpil etid montre ke poud konsantre nan fwi ak legim melanje yo asosye ak makè diminye nan enflamasyon ak ogmante nivo antioksidan.

Pandan ke enflamasyon se yon repons natirèl kòporèl, enflamasyon kwonik se lye ak anpil maladi, tankou kansè ak dyabèt. Kidonk, konpoze anti-enflamatwa yo jwenn nan manje tankou kèk konsantre ji ka ede anpeche kondisyon sa a.

Kenbe nan tèt ou ke anpil ji an poud konsantre pake te ajoute sik, kidonk ou pral vle li etikèt ak anpil atansyon.

Benefis sante potansyèl:

Pwodui ji zoranj, anana, ak ji pòm - ki gen ladan konsantre - yo de pli zan pli popilè, ak ji zoranj kontablite pou plis pase 41 pousan nan mache ji fwi mondyal la.

Konsantre yo ka atire paske yo bon mache epi yo fasil pou estoke. Yo ka ofri plizyè benefis sante tou.

Rich nan eleman nitritif enpòtan

Ji fwi ak legim konsantre yo pi an sante si yo fèt ak 100 pousan fwi oswa legim - san aditif tankou sik oswa sèl.

Pa egzanp, yon 4-ons (120-ml) vè ji zoranj ki prepare nan konsantre bay 280 pousan nan valè chak jou (DV) nan vitamin C. Fòtifyan sa a jwe yon wòl enpòtan nan iminite ak geri blesi. .

Ji kawòt ki soti nan 100 pousan konsantre legim se yon sous rich nan provitamin A, ki ofri yon gwo 400 pousan nan DV a pou chak 8-ons (240-ml) pòsyon.