Kondisyon teknik pou pwason nan bwat

Pwason nan bwat se yon pwodwi enstantane nan bwat ki fèt ak pwason fre oswa nan frizè atravè pwosesis, konsèv, séchage, poze sele, ak esterilizasyon.

Dapre diferan metòd pwosesis, pwason nan bwat ka divize an sòs, sòs tomat, fre fri, vapè, fimen, wile, ak wouze.

Sansoryèl Index

Aparans: veso a byen sele, pa gen okenn flit oswa ekspansyon, sifas ekstèn veso a pa wouye, epi penti a sou miray enteryè a pa dekale.

Endikatè yo sansoryèl nan sa ki ta dwe satisfè kondisyon ki nan tablo ki anba la a.