Benefis Sante nan Manje Pwa Wouj ren
Avèk koulè wouj gwo twou san fon yo, pwa wouj kwit ka anime yon pakèt manje ki gen ladan salad, soup ak bouyon. Men, èske w te konnen ti legum sa yo ka fè plis pase sa? Chaje ak pwoteyin, idrosolubl (ak ensolubl) fib, folat (vitamin B9), mayezyòm, potasyòm ak yon kantite lòt eleman nitritif pwomosyon sante, pwa wouj nan ren (haricots rouges, pwa wouj, an franse) se yon superfood vre. Men, ki sa egzakteman benefis sante ki asosye ak manje pwa wouj? Kontinye lekti pou chèche konnen.
Pwoteksyon kont maladi kè
Nan Etid Sèt Peyi ki renome a, chèchè yo te envestige asosyasyon ki genyen ant konsomasyon sèten gwoup manje ak mòtalite akòz maladi kè kardyovaskulèr sou yon peryòd 25-ane. Etid la enplike yon total de 12,763 gason ki gen laj mwayen ki fè pati 16 kòwòt nan sèt peyi (US, Fenlann, Itali, ansyen Yougoslavi, Lagrès, Japon, ak Netherlands). Chèchè yo te konkli ke yon pi wo konsomasyon legum ka diminye risk pou atak kè pa plis pase 80 pousan.
Konklizyon yo nan Etid la Sèt Peyi yo pa etone konsidere ke legum tankou pwa wouj nan ren yo plen ak folat (ki rele tou vitamin B9) ak fib, tou de nan ki ankouraje sante kadyovaskilè. Jis yon tas (177 gram) pwa ren wouj kwit bay yon tyè nan konsomasyon chak jou rekòmande pou folat! Defisi folat te lye ak yon risk ogmante nan maladi kè, konplikasyon kowonè, ak konjesyon serebral. Vitamin B9 ede tou elimine homocysteine, yon sibstans toksik ki ka mennen nan domaj grav nan atè.
Fib idrosolubl nan pwa wouj ren kontribye nan benefis sante kè yo lè yo fòme yon sibstans ki tankou jèl nan aparèy dijestif la. Lè sa a, jèl sa a mare ak kòlè, ki gen kolestewòl, epi pote li soti nan kò a.
Ekstrawòdinè antioksidan ak anti-aje Abilite
Benefis sante ki genyen nan manje pwa wouj yo pa sèlman lye ak kontni fib ak folat yo; pwa ren wouj yo tou suralimante ak antioksidan. Yo kwè antioksidan yo gen pwopriyete anti-aje fò ak ankouraje lonjevite pa limite domaj ki te koze pa radikal gratis. Sa a ede pwoteje po a ak rès kò a kont pwoblèm sante alontèm ki te koze pa faktè anviwònman ak manje malsen.
Flavonoid reprezante youn nan klas ki pi enpòtan nan antioksidan, ak pwa ren wouj yo eksepsyonèlman rich nan flavonoid, patikilyèman nan proanthocyanidins (yo rele tou tanen kondanse). Dapre yon analiz ki te fèt pa chèchè USDA Ronald Prior, pwa wouj nan ren gen menm plis proanthocyanidins pase blueberries, seriz, ak ti pwa wouj.
Efè estabilize sou nivo sik nan san ak benefis pou pèdi pwa
Si benefis sante pwa wouj ki dekri pi wo a pa ase pou konvenk ou ajoute ti legum pisans sa yo nan rejim ou an, konsidere sa a: fib, pwoteyin ak idrat kabòn konplèks nan pwa wouj nan ren ede estabilize nivo sik nan san, fè pwa wouj. yon trè bon manje pou moun ki gen rezistans ensilin, ipoglisemi oswa dyabèt. Efè estabilize sik nan san pwa ren kapab tou ede moun ki obèz ak ki twò gwo nan batay yo kont twòp grès nan kò. Lè nivo sik nan san yo estab, mwens ensilin lage pa pankreyas la. Youn nan travay yo nan ensilin se ankouraje depo grès nan kò a, kidonk kenbe nivo ensilin ba ka ede w reyalize pèdi pwa an sante.
Yon sous pwoteyin ki an sante
Pwoteyin enpòtan anpil pou anpil pwosesis kòporèl, tankou bati ak repare tisi. Cheve ou ak zong yo sitou konpoze de pwoteyin, ak pwoteyin se yon blòk bilding enpòtan nan misk ak po. Pwoteyin fèt ak seksyon asid amine, ak asid amine yo klase kòm ki pa esansyèl (sa vle di yo ka fabrike pa kò imen an) ak esansyèl (sa vle di yo dwe jwenn nan manje). Yon pwoteyin konplè se yon pwoteyin ki gen tout asid amine esansyèl nan pwopòsyon kòrèk pou sipòte fonksyon byolojik nan kò imen an.
Anjeneral, pwoteyin ki sòti nan manje bèt (vyann, bèt volay, fwidmè, letye) yo konplè. Sepandan, pwa tou tankou pwa wouj ka bay yon pwoteyin konplè - lè yo konbine avèk diri oswa grenn. Pwa ren wouj yo ba nan lizin asid amine, pandan y ap diri rich nan asid amine esansyèl sa a. Atizay la nan konbine manje ak pwoteyin enkonplè (tankou pwa ak diri) pou kreye yon pwoteyin konplè ke yo rekonèt kòm pwoteyin konbine oswa konpleman pwoteyin. Manje yon repa ki konpoze de pwa ren wouj ak diri (oswa grenn) pa sèlman ap ba ou yon pwoteyin konplè, li pral ba ou tou yon repa ki rich nan pwoteyin ki pa gen kolestewòl (sous bèt pwoteyin yo gen tandans gen anpil kantite). kolestewòl).
Konnen enpòtan endistri
- Rechèch montre konsomasyon fwi ak legim ogmante...
- Sou entènèt jwèt Broche fwi pandan ete
- Pri kole, Avril 2022: USA, Espay, Pòtigal, Ital...
- AMITOM: Yon pwevwa redwi 2022
- WPTC Premye Previzyon mondyal pou rekòt 2022 la
- Pwosesis Canning
- Yon "fre" Gade andedan kay la
- Nouvèl Manje Konsèv: 5 Manje Konsèv Pou Aliment...
- Steel se dirab
- 4 Benefis ji pòm
- Kondiman pri Ogmante
- Istwa Tomat la pate
- 7 Benefis sante tomat yo
- QA (Konsènan manje nan bwat)
- Manje nan bwat: Petèt li pa move jan ou panse
- Èske fwi bwat ak legim ki bon?
- Ki diferans ki genyen ant pate tomat ak sòs tomat?
- Canned Melanje legim ak kalite siperye
- Tomat antye peeled ak bon jan kalite segonde
- Konbyen tan se tan nan depo nan fwi nan bwat ap...